Perdido na hora de fazer uma receita que achou na net? Não se desespere. Tem uma lista de medidas aqui!
Vale avisar que receitas de confeitaria são muito precisas, e essas medidas são apenas referenciais aproximados.
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Medida em utensílio (volume) |
Medida em g (massa) |
| 1 colher (chá) de açúcar | 5 |
| 1 colher (chá) de essência de baunilha | 5 |
| 1 colher (sopa) de salsinha picada | 5 |
| 1 colher (chá) de sal | 6 |
| 1 colher (chá) de fermento em pó | 6 |
| 1 colher (sopa) de açúcar | 15 |
| 1 colher (sopa) de farinha de trigo | 10 |
| 1 colher (sopa) de amido de milho | 8 |
| 1 colher (sopa) de manteiga | 20 |
| 1 xícara (chá) de açúcar | 200 |
| 1 xícara (chá) de açúcar de confeieiro | 140 |
| 1 xícara (chá) de açúcar mascavo | 150 |
| 1 xícara (chá) de amêndoas inteiras | 150 |
| 1 xícara (chá) de amêndoas picadas | 120 |
| 1 xícara (chá) de amendoim | 170 |
| 1 xícara (chá) de arroz cru | 200 |
| 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada | 90 |
| 1 xícara (chá) de farinha de mandioca | 170 |
| 1 xícara (chá) de farinha de milho | 170 |
| 1 xícara (chá) de farinha de trigo | 150 |
| 1 xícara (chá) de manteiga | 200 |
| 1 xícara (chá) de óleo | 200 |
| 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado | 100 |
| 1 xícara (chá) de ricota | 160 |
| 1 xícara (chá) de salsinha picada | 80 |
| 1 xícara (chá) de (líquidos em geral) | 240 |
| Volume referencial | Volume em mL | Volume referencial |
| 1 xícara (chá) | 240 | 16 colheres (sopa) |
| 1 colher (sopa) | 15 | 3 colheres (chá) |
4 xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) + 2 colheres (chá) = 1 litro
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