[Reblogados] Ingredientes: Gotas de Chocolate

Texto original do site Prato Fundo, por vitor Hugo. O original pode ser lido aqui. Nos últimos anos, as opções de gotas de chocolate no Brasil mudou bastante: a oferta aumentou e mais marcas finalmente resolveram investir nessa linha de produto que é super comum na gringa. As opções variam em relação ao chocolate utilizado e qual…

[Reblogados] Bolo de café, do “Dinner for none”

Segue receita traduzida do blog “Dinner for none”, o original pode ser visto aqui. Massa 200 g margarina ou manteiga em ponto de pomada 200 g Açúcar 4 claras de ovos 8 g açúcar baunilhado 1 colher de sopa de cacau em pó 150 g farinha de trigo peneirada 100 g farinha de amêndoas 1…

#cafecombolo ep 07 Bolo de Fubá Secreto – modo de fazer típico de Minas e um sabor inusitado: Canela! —

Bake and Cake – O nome deste bolo simples e gostoso é esse mesmo, Bolo de Fubá Secreto. Mas esse aqui é feito da forma típica de Minas, com o fubá cozido, queijo minas meia cura e o segredo………CANELA. Siga-nos em http://www.bakeandcake.blog.br e Inscreva-se em : https://www.youtube.com/channel/UCTuHmgFYkIz-GQPjzhO_fbw via #cafecombolo ep 07 Bolo de Fubá Secreto –…

#TBT Bolo de farinha de milho

Mais uma das minhas favoritas do Tabaco & Chá Verde. Ingredientes 4 claras 4 gemas 3 colheres de manteiga 2 copos de leite 1 xícara de açúcar (ou a quantia equivalente de adoçante dietético, no meu caso) 2 copos de farinha de milho 1 copo de farinha de trigo 2 colheres de sopa de fermento…

#TBT É na manteiga, manteiga, manteiga…

Mais um compilado de receitas do Tabaco & Chá Verde que são básicas: manteigas temperadas. Servem pra temperar carnes, para melhorar preparos e esses dias Gisele e eu descobrimos até que é um dos truques do Panettone! Manteiga temperada com ervas Ingredientes: 200g de manteiga 6g de salsa 6g de cebolinha 6g de tomilho 6g…

O caderno dela: Chocolate Granulado Caseiro.

Esse granulado não tem aquela gordura safada que gruda na língua, esse granulado derrete na boca e tem gosto de chocolate sem essência ou artifícios. É necessário paciência, carinho e um pouquinho de trabalho que compensa não só pelo cheiro maravilhoso que perfuma a casa , mas pelo gosto. Vamos aos ingredientes! 50 gramas de…

Como deixar as passas uniformes no bolo?

Para que as passas fiquem uniformemente divididas dentro de um bolo, basta que as coloque de um dia para o outro de molho em Vinho do Porto ou Rum. Para além de ficar bem uniformes vão dar u… Fonte: Como deixar as passas uniformes no bolo?

Técnica da aquafaba: clara em neve vegana

Achou que vegano não poderia nunca mais comer merengue, suspiro e outras delícias que usam a clara de ovo em neve? Errado! Na semana passada uma postagem no Facebook do blog Papacapim levou os vega… Fonte: Técnica da aquafaba: clara em neve vegana