[Reblogados] Brioche, de Adriano Ribeiro do “Amo Pão Caseiro”

Retirado do site “Amo Pão Caseiro”, o link original pode ser visto aqui. Ingredientes 300 g de farinha de trigo branca 6 g de fermento biológico seco ou 18 g de fermento biológico fresco 210 g de ovos (4 unidades) + 1 ovo batido com água (egg wash) para pincelar 120 g de manteiga sem…

O caderno dela: Pão doce diet I

Aqui em casa a preocupação com comida industrializada é grande. Aqui em casa não entra um monte de coisas que são consideradas bem normais em outras casas, isso também não significa que somos xiitas radicais da alimentação saudável. Hoje eu fiz um pãozinho doce para o meu pequeno, bem simples e perfumado. Ingredientes 3 ovos…