Texto original de Ernani Fagundes para a Revistas “Aventuras na História”, o original pode ser lido aqui. Há três mil anos, numa província egípcia próxima de Tebas, um grupo de operários trabalhava sob o sol forte em obras ordenadas pelo faraó Ramsés IX. Ao fim da jornada, aliviados e ansiosos, os trabalhadores esperam o salário…
Tag: reflexão
[Reblogado]Porque o pão também é solidário
Fonte: Porque o pão também é solidário
[Reblogados] Errar? É do aprendizado do pão. Aceite. Perdoe-se.
Por Luiz Américo Camargo, autor do Livro “O pão Nosso”. O Original pode ser visto aqui. Quem já leu outros textos meus, ou mesmo participou de alguma aula, talvez lembre que eu sempre menciono os cinco ingredientes essenciais do pão: farinha(s), água, fermento, sal e… paciência. Paciência não apenas para esperar os processos, aguardar os…
Vírus aparentemente inofensivo pode estar desencadeando doença celíaca [reblogado]
Matéria publicada no Gizmodo Brasil. Originalmente publicado na Science. A doença celíaca pode ser um pesadelo, com toda a gama de aflições causadas pelo glúten que ela traz. Elas incluem de tudo, de sintomas gastrointestinais, como inchaço e diarreia, a sintomas psicológicos, anemia, convulsões… basicamente tudo que pode fazer seu corpo se sentir mal, combinado…
Brasil se assusta com carne que chega a sua mesa, mas fecha os olhos para discussão sobre abate [reblogados]
Artigo retirado do The Intercept, por Juliana Gonçalves. Enquanto a Operação Carne Fraca assusta os brasileiros sobre a péssima qualidade da carne que chega a sua mesa, alguém questiona a forma como os animais são abatidos neste processo? Em geral, se a criação e o abate seguem ou não a Lei de Proteção Animal e se o…
A carne é fraca e os alimentos não são mercadorias [reblogados]
Texto retirado do site da FIAN Brasil (FoodFirst Information & Action Network, que no Brasil é traduzida como Rede de Informação e Ação pelo Direito a se Alimentar), por Valéria Burity – secretária geral da FIAN Brasil e Lucas Prates – assessor de Direitos Humanos da FIAN Brasil. A Operação “Carne Fraca” da Polícia Federal…
Carne Fraca: porque a grande mídia não se importa com a sua comida [reblogados]
Texto retirado do Blog Intervozes, da Revista Carta Capital. Por Camila Nóbrega. Camila Nobrega é jornalista e integrante do Coletivo Intervozes, mestre em Desenvolvimento Sustentável pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e integrante do Coletivo Intervozes. Colaboraram Marina Pita e Mônica Mourão, jornalistas e integrantes do Conselho Diretor do Intervozes O tom de…
Carne fraca.
Nessa sexta simbólica em que boa parte da população evita a carne, eu pensei em escrever sobre o escândalo da Operação Carne Fraca. Mas, como muito foi escrito, decidi replicar alguns textos que transmitem melhor as ideias que gostaria de expor.
Apropriação cultural
Bom, faz um tempo que estou remoendo esse assunto. Na verdade, eu estava mesmo era com um pouco de preguiça de debate-lo, visto a calamidade enorme que surgiu e desapareceu na internet por causa de um turbante. E como toda polêmica da internet, surgiu e desapareceu como algo vazio, que no máximo vai ser tema…
Comer, ato revolucionário? [reblogados]
Mais um texto do site Outras Palavras. Por Satish Kumar, fundador e diretor do Instituo Schumacher e reconhecido como um pilar da militância pacifista. Traduzido por Josemar Vidal Jr., editor de Tautologia Total A comida é um microcosmo de um macrocosmo. Comer alimentos apropriados é parte da solução de problemas como as mudanças climáticas e…
Freirina, os porcos e o prato de comida em sua mesa [reblogados]
Texto retirado do site Outras Palavras, Texto e Fotos: Elaine Santana. Freirina é o nome de um pequeno povoado situado na província de Huasco, no chamado “pequeno norte” do Chile. Fundado em 1752, é uma das localidades mais antigas da região. Reúne atualmente cerca de 5 mil habitantes, apenas. Fica na província de Huasco, banhada…
Sobre sal e paciência 