#TBT Caldo verde

Ingredientes 1 litro de água quente 300g de batata cozida 1 maço de couve 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de alho picado pimenta do reino a gosto sal a gosto 150g de queijo minas (em cubo) Preparo Bata a água quente, a batata picada e a couve picada no liquidificador,…

#TBT É na manteiga, manteiga, manteiga…

Mais um compilado de receitas do Tabaco & Chá Verde que são básicas: manteigas temperadas. Servem pra temperar carnes, para melhorar preparos e esses dias Gisele e eu descobrimos até que é um dos truques do Panettone! Manteiga temperada com ervas Ingredientes: 200g de manteiga 6g de salsa 6g de cebolinha 6g de tomilho 6g…

#TBT A lista de receitas de molho do Tabaco & Chá Verde

Bom, eu comia muito sanduíche nessa época, e pra reblogar tudo num post só (aproveito e o deixo ancorado junto ao dicionário de temperos, visto que uso de certos molhos é realmente dar um up na sua salada, sanduíche ou vida sexual…)

Nuggets de Milho

Saudável, prático e ótimo para oferecer para as crianças em substituição ao nuggets tradicional (aquele que todos sabem que faz muuito mal para a saúde). Essa receita é sem frango, pois, além da ca… Fonte: Nuggets de Milho

#TBT Strogonoff de legumes

Mais uma das velhas receitas do blog Tabaco e Chá Verde, essa que sempre rola em casa.   Ingredientes:   1 pacote de brócolis congelado (400 g) 1 pacote de cenoura baby congelada (300 g) 1 vidro de palmito em conserva (300 g) 1 vidro de champignon em conserva (100 g) 2 cebolas picadas 4…

Apostila – Hortaliças em Conserva da Embrapa

Alimentando nosso pool com opções de leitura, segue apostila para conservas da Embrapa. Útil pra conservas de vegetais tanto salgados quanto doces, para suas receitas, com macetes técnicos e detalhes interessantes. Clique aqui para ver o arquivo.

#TBT – Hamburguer de PTS

Ingredientes 250g de Proteína Texturizada de Soja (PTS) 2 Cebolas Cheiro Verde Farinha 3 Ovos Manjericão(a gosto) Orégano(a gosto) Cebola Desidratada(a gosto) Salsa Desidratada(a gosto) Pimenta Síria(a gosto) 1/6 copo americano de Leite Shoyu(a gosto)   Modo de Preparo Coloque a Proteína de Soja em algum recipiente(uma panela pequena), depois ferva 4 copos de água…

Pudim de Tapioca

Minha esposa (que logo estreia escrevendo por aqui também) é diabética, e eu recentemente também fui diagnosticado com a “mardita“. Sempre pensamos em sobremesas que possamos comer com menos culpa , embora haja uma grande polêmica envolvendo a tapioca com a diabetes, experimentamos essa receita no final de semana, e ficou maravilhosa. É preciso explicar…